Catégorie : Végétarien
Boulghour aux champignons et ricotta
Pickles
Granola salé
Couscous
Frites au four
Risotto à la butternut
Hommos à l’ail confit
Poivrons marinés farcis
chou fleur roti à l’israélienne
Beignets de courgettes
Curry végétarien
Spaghetti aux courgettes et pignons comme une carbonara
Curry de légumes d’hiver
Gaufres de pommes de terre râpées
Soufflés épinards frais ricotta
Moelleux à la farine de chataigne
Dahl de courge butternut
Aubergines, pommes de terre, carottes et oignons rôtis au paprika
Dip feta pistache et citron
Patates douces épicées au lait de coco
Aubergines à la chermoula, boulghour et yaourt
Aubergines rôties et yaourt au safran
Douceur de la butternut et piquant du curry!
Soupe aux champignons huile d’olive sumac et pignons grillés
Purée de pommes de terre comme un aligot
Courge butternut grillée au tahiné epicé
Panna cotta aux champignons et graines de moutarde
Mousseline de brocoli et graines torréfiées
Brocolis et Haricots verts épicés
Tagine végétarien
Salade d’épeautre, féta, betterave et grenade !
Amandes grillées au thym
Lasagnes épinards/ricotta
Velouté de choux fleur, noisettes et huile parfumée à la truffe
Tagine aux épices de Noël, potimarron rôti au miel
Wok de petits légumes et nouilles de riz
Riste d’aubergines
Velouté froid carotte coco coriandre
Soupe glacée concombre/avocat
Courgettes rondes, chèvre frais menthe et petits pois
Gaspacho de tomates jaunes
Panna cotta d’asperges, pesto de petits pois
Salade de fenouil, orange, cerfeuil
Risotto d’épeautre et potimarron
Wok de légumes croquants
Velouté de patates douces au lait de coco
Salade d’hiver toute en couleurs et vitamines
Salade de nouilles soba à la japonaise
Salade de lentilles et graine de couscous, avocat, persil plat et grenade
Riste d’aubergines
Quinoa aux herbes
Aubergines alla parmigiana
Onion rings et oignons caramélisés au vinaigre balsamique
Pommes de terre rôties au four
Quiche aux épinards
Purée de carotte, amande et amaretto.
Salade de petit épeautre, betterave, avocat et pistaches
Nems croustillants au chèvre et caviar de tomates confites
Spaghetti au chèvre, brocoli, pesto de menthe et pignons
Salade grecque
Dahl aux lentilles
Caponata
Salade d’été fruitée au couscous complet
Panna cotta au parmesan
Carottes râpées au curry vert selon Alain Passard
Soupe fraiche de petits pois à la coriandre
Fatayer/ triangle aux épinards
Velouté de courgette, citron et thym.
Chou fleur roti, salade aux noisettes
Salade de pousses d’épinards, amandes et dattes
Œufs brouillés à la truffe
Carottes glacées au miel, coriandre et quatre épices
Oeufs cocottes aux épinards frais
Feuilletés aux épinards
Risotto de petit épeautre
Taboulé libanais
Mini fougasses chevre/olive/thym
Crackers au blé complet et aux graines
Crème de betterave au chèvre frais
Velouté de courge butternut, chantilly au gingembre, noisettes torreffiées.
Soupe de lentilles blondes à la coriandre et au citron
Soupe de potimarron au comté
Veloute carotte coriandre coco
boulghour aux fruits secs
200 gr de boulghour gros 4 figues sèches 4 abricots secs 4 pruneaux dénoyautés 1 cuil à soupe de curcuma 1 cuil à soupe de raz el hanout 1 oignon 1 cuil à soupe d’ huile d’olive faites cuire le boulghour 8 à 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Égouttez le et rafraîchissez le sous […]