Brochettes de poulet épicé, pain pita et concombre.
Parfait pour donner à votre apéro une touche orientale!
Ingrédients
- poulet découpé en lanières: 750gr
- concombre: un
- huile d’olive: 4càs
- citron: un
- ail: une gousse
- cumin en poudre: 1 càc
- quatre épices: 1càc
- sumac: 1 càc
- sel et poivre
- pain pita : 6 pièces
Instructions
- Réunir les éléments de la marinade dans un plat creux, découper le poulet en fines lanières et le mélanger à cette marinade, placer au frais au moins 6 heures.
- Pendant ce temps faire tremper des pics en bois dans de l’eau, ainsi ils ne bruleront pas à la cuisson.
- Placer sur chaque pic une lanière de poulet en accordéon (c’est plus joli!)
- Faire cuire sous le grill du four environ 4 minutes de chaque coté.
- Sur chaque pic, rajouter un morceau de concombre épépiné mais non pelé et un morceau de pain pita.
- Déguster tiède ou froid!
