Brochettes de gambas à la coriandre
Ingrédients
- Gambas crues: 20
- Feuilles de brick: 2
- Beurre fondu: 20gr
- Coriandre: 4 branches
- Sel poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Ôter la carapace des gambas. Saler et poivrer les gambas crues.
- Enfiler les gambas sur des pics en bois de 15 cm environ.
- Couper chaque feuille de brick en 10 parts égales en triangle.
- Badigeonner les triangles de brick de beurre fondu, déposer une feuille de coriandre sur chaque feuille et enrouler les gambas en commençant par la base du triangle.
- Déposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes de cuisson, En prenant soin de retourner à mi cuisson. Servir sans attendre.
