Dip féta pistache et citron
Ingrédients
- pistaches natures: 100g
- huile d’olive: 75 ml
- feta: 300gr
- aneth: une poignée de pluches ciselées
- coriandre: deux poignées de feuilles ciselées
- gousse d’ail: ½
- piment d’espelette: deux grosses pincées
- yaourt à la grecque: 3càs
- citron/ jus et zeste: 1
Instructions
- Dans la cuve du blender mixer les pistaches et l’huile 30 secondes, ajouter la féta,les herbes, l’ail, le piment, le yaourt, le jus et le zeste de citron.
- mixer de façon à obtenir une texture grossière.
- Inutile de saler, la feta l’est suffisamment, gouter et rectifier l’assaisonnement selon ses gouts.
Notes
Servir avec des gressins, une fougasse à l’apéritif!
