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Compotée d’abricots aux épices
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Temps de préparation
30
min
Temps de cuisson
10
min
Temps total
40
min
Type de plat
Dessert
Portions
4
personnes
Ingrédients
abricots: 400g
sucre roux: 2 ces
eau: 5cl
gousses de cardamome: 3
cannelle: 1 baton
amandes effilées: 1càs
Instructions
Laver et couper les abricots en quatre.
Les faire chauffer dans une casserole avec le sucre, l'eau et les épices.
Lorsque la compote bout, baisser le feu, ajouter les amandes effilées et laisser mijoter 5 à 10 mn pour réduire le sirop.
Versez la compote dans des ramequins et réservez au frais.
Notes
Au moment du service décorer de meringues émiettées, d’une framboise…ou servir avec une boule de glace.