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Rôti de porc à la sauge
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Temps de préparation
20
min
Temps de cuisson
1
h
Temps total
1
h
20
min
Type de plat
Plat principal
Portions
4
personnes
Ingrédients
un rôti de porc de 600 à 800 gr
lait demi-écremé: 1 à 2 litres
quelques branches de sauge
sel
poivre
pomme de terres à chair ferme de petit calibre: 1kg
Instructions
Faire revenir le rôti sur toutes ses faces jusqu'à obtenir une belle couleur doré.
Couvrir de lait, ajouter les feuilles de sauge, saler et poivrer.
Couvrir à moitié et laisser cuire 1 heure.
Ajouter les pommes de terres épluchées, laisser cuire 20 min environ.
Vérifier que les pommes de terre sont bien cuites et servir.