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Pain de maïs

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Boulangerie
Portions 6

Ingrédients
  

  • Semoule de maïs fine: 200gr
  • Farine: 150gr
  • Œufs: 2
  • Yaourt: 40 cl
  • Beurre: 80 gr
  • Levure chimique: 1 càs rase
  • Bicarbonate: 1 grosse pincée
  • Miel ou sucre: 1 càs
  • Sel: 1càc

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Beurrer un moule carré de 20 cm.
  • Battre les œufs avec le yaourt et le miel.
  • Mélanger la farine, la levure, la semoule, le sel et le bicarbonate, incorporer au mélange précédent.
  • Faire fondre le beurre et mélanger avec la préparation précédente.
  • Verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 30 minutes.
  • Laisser tiédir le pain avant de le démouler.
  • Couper le pain un gros cubes.