Battre le beurre en pommade, incorporer le sucre et continuer à battre de manière à obtenir un mélange lèger et mousseux.
Ajouter l’extrait de vanille.
Incorporer les œufs un à un.
Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Incorporer enfin le chocolat hach&e et les cacahuetes, la pâte doit être homogène.
Placer la pâte au frigo au moins une heure.
Préchauffer le four th 180° .
Sur une plaque du four, déposer des boules d’environ 30 à 40 gr, soit la valeur d’une grosse noix ou d’une petite mandarine,
Enfourner pour 10 minutes.
Laisser refroidir les cookies sur une grille.
Conserver dans une boite en metal si on y arrive !