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Dahl aux lentilles

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Portions 4

Ingrédients
  

  • lentilles corail: 250gr
  • tomates pelées en boites: 400gr
  • lait de coco: 40cl
  • cannelle: un baton
  • cardamome: 6 gousses
  • oignon: 1
  • gousse d’ail: 1
  • curry: une càs
  • sel

Instructions
 

  • Emincer l’oignon, éplucher la gousse d’ail. Emincer la.
  • Faire revenir l’ail et l’oignon dans une càs soupe d’huile d’olive. Lorsqu’une belle coloration dorée est atteinte, ajouter les épices, le lait de coco, faire réduire.
  • Saler puis ajouter les lentilles préalablement rincées, et les tomates.
  • Couvrir, faire cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites.
  • Mixez ou servir tel quel, accompagné de naans (galettes indiennes).
  • Dépaysement garanti!