Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou, le sucre glace, la poudre de noisette (ou d’amande ), ajouter l’oeuf puis la farine et pétrir sans insister.
Réserver au froid minimum une heure.
Etaler la pate sur 2mm d’épaisseur et découper des formes ovales ou rondes à l’aide d’un emporte pièce cannelé.
Préchauffer le four à 170° c
Découper un ou deux ronds plus petits dans une moitie des biscuits.
Enfourner 20 minutes sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur une grille, puis napper les face non trouées de confiture, disposer les biscuits troués par dessus.
Saupoudrer généreusement de sucre glace et déguster.