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Des gaufres comme à lyon

Temps total 35 min
Type de plat Dessert
Portions 15 gauffres

Ingrédients
  

  • Farine: 250 gr
  • Beurre: 125gr
  • Creme fraiche liquide: 50cl
  • Oeufs: 4 pieces
  • Sucre:100gr

Instructions
 

  • Battre le beurre en pommade avec le sucre à l’aide d’une spatule.
  • Incorporer les jaunes d’oeufs un à un, la farine, et la crème.
  • Ajouter enfin délicatement les blancs d’oeufs montés en neige ferme.
  • Faire cuire les gaufres dans un appareil prealablement chauffé.
  • Une fois cuites , disposer les gaufres sur une grille afin qu’elles soient croustillantes.

Notes

Servir encore chaud avec de la chantilly, de la crème de marron ou toute autre gourmandise…