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Des gaufres comme à lyon
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Temps total
35
min
Type de plat
Dessert
Portions
15
gauffres
Ingrédients
Farine: 250 gr
Beurre: 125gr
Creme fraiche liquide: 50cl
Oeufs: 4 pieces
Sucre:100gr
Instructions
Battre le beurre en pommade avec le sucre à l’aide d’une spatule.
Incorporer les jaunes d’oeufs un à un, la farine, et la crème.
Ajouter enfin délicatement les blancs d’oeufs montés en neige ferme.
Faire cuire les gaufres dans un appareil prealablement chauffé.
Une fois cuites , disposer les gaufres sur une grille afin qu’elles soient croustillantes.
Notes
Servir encore chaud avec de la chantilly, de la crème de marron ou toute autre gourmandise…