Ultra fondant crème de marrons chocolat
Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
- Chocolat noir: 150g
- Beurre demi sel: 50g
- Beurre doux : 50g
- Crème de marrons : 500g
- Œufs: 4
- Sucre glace: 40g
Préchauffer le four à 150°c
Faire fondre le beurre demi sel et le beurre doux avec le chocolat.
Dans le bol du robot mettre la crème de marron et ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
Verser le mélange beurre/ chocolat puis ajouter le sucre et mélanger de façon à obtenir un mélange homogène.
Chemiser un moule de papier sulfurisé et verser la pâte puis enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur .
Servir accompagné de myrtilles et d'une chantilly à la vanille…un vrai dessert de fêtes .