Ultra fondant crème de marrons chocolat

Ultra fondant crème de marrons chocolat

Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Dessert
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • Chocolat noir: 150g
  • Beurre demi sel: 50g
  • Beurre doux : 50g
  • Crème de marrons : 500g
  • Œufs: 4
  • Sucre glace: 40g

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 150°c
  • Faire fondre le beurre demi sel et le beurre doux avec le chocolat.
  • Dans le bol du robot mettre la crème de marron et ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
  • Verser le mélange beurre/ chocolat puis ajouter le sucre et mélanger de façon à obtenir un mélange homogène.
  • Chemiser un moule de papier sulfurisé et verser la pâte puis enfourner pour 45 minutes.
  • Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur .
  • Servir accompagné de myrtilles et d’une chantilly à la vanille…un vrai dessert de fêtes .

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