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Chich Taouk libanais
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Temps de préparation
30
min
Temps de repos
12
h
Type de plat
Plat principal
Portions
6
personnes
Ingrédients
Blancs de poulet: 1kg
Citrons: 2
Gousses d'ail: 2
Huile d'olive : 4 càs
Cannelle: 1càc
Cumin: 1càc
Sumac: 1càc
Piment: ½ càc
Sel
Instructions
Dans un bol,presser les citrons, éplucher et écraser les gousses d'ail, ajouter l'huile d'olive, le sel et les épices.
Détailler le poulet en morceaux et mélanger le à la marinade.
Filmer et placer au frais pour 12 heures.
Embrocher les morceaux marinés et les faire cuire au barbecue, sous le grill du four ou dans une poêle avec la marinade.
Déguster avec une salade d'herbes, un taboulé et une sauce au tahiné.