Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisée. Incorporer le beurre .

Mélanger de façon à obtenir un appareil homogène.

Laisser reposer la pâte au frigo pendant deux à trois heures.

Verser la pâte dans le moule et enfourner 10 à 12 minutes à 210°