Madeleines

Madeleines

Temps de préparation 2 h 30 min
Temps de cuisson 12 min
Type de plat Goûter
Portions 18 madeleines

Ingrédients
  

  • Œufs: 2
  • Sucre: 100g
  • Lait: 40gr
  • Farine: 125g
  • Levure: 5g
  • Beurre doux: 140g

Instructions
 

  • Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisée. Incorporer le beurre .
  • Mélanger de façon à obtenir un appareil homogène.
  • Laisser reposer la pâte au frigo pendant deux à trois heures.
  • Verser la pâte dans le moule et enfourner 10 à 12 minutes à 210°

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