Quinoa aux herbes
Allez souriez c'est encore l'été !
Une salade gluten free nourrissante, hyper proteinée très riche en oligo éléments et de plus peu calorique!
Temps de préparation 20 min
Type de plat Accompagnement
- Tomates: 4
- Petits oignons: 4
- Persil coriandre : ½ bouquet
- Menthe: 6 brins
- Huile d'olive: 20ml
- Citron jaune: 1
Faire cuire le quinoa puis le laisser refroidir.
Couper les tomates en cubes, peler et émincer les oignons, ciseler les herbes aromatiques.
Émulsionner l'huile et deux càs de jus de citron et verser ce mélange sur le quinoa, ajouter les tomates les herbes et les oignons.
Mélanger, rectifier, l'assaisonnement!