Quinoa aux herbes
Allez souriez c’est encore l’été !
Une salade gluten free nourrissante, hyper proteinée très riche en oligo éléments et de plus peu calorique!
Ingrédients
- Tomates: 4
- Petits oignons: 4
- Persil coriandre : ½ bouquet
- Menthe: 6 brins
- Huile d’olive: 20ml
- Citron jaune: 1
Instructions
- Faire cuire le quinoa puis le laisser refroidir.
- Couper les tomates en cubes, peler et émincer les oignons, ciseler les herbes aromatiques.
- Émulsionner l’huile et deux càs de jus de citron et verser ce mélange sur le quinoa, ajouter les tomates les herbes et les oignons.
- Mélanger, rectifier, l’assaisonnement!
