1c. à soupede l'epice de votre choix/ graines de coriandre,de fenouil, de moutarde,de cumin
1étoile de badiane
1 goussed'ail
1branchede thym
flocons de piment
1c.à caféde poivre noir
Instructions
Stériliser les bocaux, et les laisser sècher
Eplucher, émincer, detailler les légumes de votre choix, les disposer dans les bocaux.
Dans une casserole mettre à bouillir l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel puis, ajouter les épices et aromates de votre choix et laisser cuire 1 minute.
Verser le liquide bouillant sur les légumes, fermer les bocaux et laisser refroidir.
Entreposer au frigo et deguster au moins 4 jours plus tard.Les pickles sont parfaits avec une viande froide,une terrine, dans un sandwich ou bien à l'apéro.