Dip feta pistache et citron

Dip féta pistache et citron

Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Type de plat Apéritif
Portions 1 grand bol

Ingrédients
  

  • pistaches natures: 100g
  • huile d’olive: 75 ml
  • feta: 300gr
  • aneth: une poignée de pluches ciselées
  • coriandre: deux poignées de feuilles ciselées
  • gousse d’ail: ½
  • piment d’espelette: deux grosses pincées
  • yaourt à la grecque: 3càs
  • citron/ jus et zeste: 1

Instructions
 

  • Dans la cuve du blender mixer les pistaches et l’huile 30 secondes, ajouter la féta,les herbes, l’ail, le piment, le yaourt, le jus et le zeste de citron.
  • mixer de façon à obtenir une texture grossière.
  • Inutile de saler, la feta l’est suffisamment, gouter et rectifier l’assaisonnement selon ses gouts.

Notes

Servir avec des gressins, une fougasse à l’apéritif!

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