Madeleines
Ingrédients
- Œufs: 2
- Sucre: 100g
- Lait: 40gr
- Farine: 125g
- Levure: 5g
- Beurre doux: 140g
Instructions
- Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le lait. Verser la farine et la levure tamisée. Incorporer le beurre .
- Mélanger de façon à obtenir un appareil homogène.
- Laisser reposer la pâte au frigo pendant deux à trois heures.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 10 à 12 minutes à 210°
