Ultra fondant crème de marrons chocolat
Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre
Ingrédients
- Chocolat noir: 150g
- Beurre demi sel: 50g
- Beurre doux : 50g
- Crème de marrons : 500g
- Œufs: 4
- Sucre glace: 40g
Instructions
- Préchauffer le four à 150°c
- Faire fondre le beurre demi sel et le beurre doux avec le chocolat.
- Dans le bol du robot mettre la crème de marron et ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
- Verser le mélange beurre/ chocolat puis ajouter le sucre et mélanger de façon à obtenir un mélange homogène.
- Chemiser un moule de papier sulfurisé et verser la pâte puis enfourner pour 45 minutes.
- Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur .
- Servir accompagné de myrtilles et d’une chantilly à la vanille…un vrai dessert de fêtes .
