Name: Cookies chocolat noir et blanc, noisettes et noix de cajou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 cookies
Ingredients: 120 g de beurre; 50 g de sucre blanc; 100 g de sucre roux; 1 oeuf; 200 g de farine; 5 g de maïzena; 5 g de fleur de sel; 60 g de chocolat blanc; 80 g de chocolat noir; 60 g de noisettes; 60 g de noix de cajou

1

Dans le bol du robot muni de la feuille, battre le beurre mou en pommade, ajouter les sucres, puis l'oeuf, mélanger et racler le fond du bol à l'aide d'une spatule.

2

Ajouter la farine, la maïzena, le sel, mélanger vivment mais sans insister.

3

Ajouter les chocolat hachés grossièrement au couteau puis les noisettes et les noix de cajou légèrement hachées également. Mélanger rapidement.

4

Réaliser des boules de 60 grammes. Placer les cookies sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et placer au réfrigérateur une heure.

5

Préchauffer le four à 180°c, enfourner les cookies pour 12 à 15 minutes, les cookies doivent rester mous, ils vont durcir en refroidissant, s'ils ne sont pas engloutis avant !

Cookies chocolat noir et blanc, noisettes et noix de cajou

Préparation

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