Poires macérées aux épices

Préparation

1. 1

   Dans une casserole porter à ébullition l'eau de vie, l'eau, les épices et le sucre.

2. 2

   Eplucher les poires, les placer dans un récipient hermétique et verser le liquide bouillant dessus.

3. 3

   Laisser refroidir à température ambiante et fermer le bocal.

4. 4

   Réserver au frais pendant un mois.

5. 5

   Au moment de l'utilisation tailler les poires en quartier.

6. 6

   Parfait pour accompagner un foie gras.