Marbré vanille chocolat
D’après une recette de Lenôtre
Ingrédients
- Cacao en poudre: 10gr
- Farine: 220 gr
- Sucre glace: 220 gr
- Sucre vanillé: 1 sachet
- Beurre: 125 gr
- Œufs: 3
- Levure chimique: ½ sachet
- Lait: 30ml
Instructions
- Faire ramollir le beurre et le mélanger au sucre glace à l’aide d’un fouet.
- Tamiser la farine et la levure chimique.
- Verser sur le mélange beurre sucre un tiers de la farine, y incorporer un oeuf.
- Ajouter le deuxieme tiers de la farine et un deuxième oeuf, puis le reste de la farine et le dernier oeuf.
- Mélanger bien au fouet, le mélange doit etre homogène.
- Mélanger le cacao et le lait.
- Verser un tiers de la pâte dans un saladier et y incorporer le lait chocolaté.
- Beurrer un moule à cake, verser successivement un peu de chaque pâte en alternant plusieurs couches des deux préparations.
- Faire cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.
- Verifier la cuisson du gateau, la pointe d’un couteau d’office plantée au milieu du gateau doit ressortir sèche.
