Marbré vanille chocolat

Marbré vanille chocolat

D’après une recette de Lenôtre
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Dessert
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • Cacao en poudre: 10gr
  • Farine: 220 gr
  • Sucre glace: 220 gr
  • Sucre vanillé: 1 sachet
  • Beurre: 125 gr
  • Œufs: 3
  • Levure chimique: ½ sachet
  • Lait: 30ml

Instructions
 

  • Faire ramollir le beurre et le mélanger au sucre glace à l’aide d’un fouet.
  • Tamiser la farine et la levure chimique.
  • Verser sur le mélange beurre sucre un tiers de la farine, y incorporer un oeuf.
  • Ajouter le deuxieme tiers de la farine et un deuxième oeuf, puis le reste de la farine et le dernier oeuf.
  • Mélanger bien au fouet, le mélange doit etre homogène.
  • Mélanger le cacao et le lait.
  • Verser un tiers de la pâte dans un saladier et y incorporer le lait chocolaté.
  • Beurrer un moule à cake, verser successivement un peu de chaque pâte en alternant plusieurs couches des deux préparations.
  • Faire cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.
  • Verifier la cuisson du gateau, la pointe d’un couteau d’office plantée au milieu du gateau doit ressortir sèche.

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