Rillettes de poulet
Filet de poulet cuit: 250 gr
Fromage blanc: 150g
Graines de fenouil: une grosse pincée
Muscade: deux pincées
Sel poivre
Instructions
- Hacher finement au couteau le poulet cuit. Mélanger le au fromage blanc, ajouter la muscade, les graines de fenouil, saler, poivre, réserver au frais.
- Décorer de quelques baies roses ou d’un peu de ciboulette.
- Idéal pour un apéro, avec des crackers ou un bon pain de campagne et un verre de bon vin blanc, ou bien pour un diner léger avec une belle salade.
