Tarte aux pralines
Pour un fond de tarte sucrée préalablement cuit 30 minutes à 160°c
Ingrédients
- Pralines: 400gr
- Crème fraîche liquide: 400gr
Instructions
- Porter la crème à ébullition dans une grande casserole.
- Ajouter les pralines et laissez chauffer jusqu’à 104°. Compter une quinzaine de minutes.
- Sans thermomètre, cuire jusqu’à ce que l’appareil nappe la cuillère.
- Verser l’appareil sur le fond de pâte cuit, mettre la tarte au four environ cinq minutes à 200°.
- Laisser reposer au moins quatre heures au réfrigérateur.
Notes
On peut tout à fait réaliser cette recette avec de petits moules a tartelette.
Simple comme bonjour et délicieux🤪
ta famille doit se régaler