Dahl aux lentilles
Ingrédients
- lentilles corail: 250gr
- tomates pelées en boites: 400gr
- lait de coco: 40cl
- cannelle: un baton
- cardamome: 6 gousses
- oignon: 1
- gousse d’ail: 1
- curry: une càs
- sel
Instructions
- Emincer l’oignon, éplucher la gousse d’ail. Emincer la.
- Faire revenir l’ail et l’oignon dans une càs soupe d’huile d’olive. Lorsqu’une belle coloration dorée est atteinte, ajouter les épices, le lait de coco, faire réduire.
- Saler puis ajouter les lentilles préalablement rincées, et les tomates.
- Couvrir, faire cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient bien cuites.
- Mixez ou servir tel quel, accompagné de naans (galettes indiennes).
- Dépaysement garanti!
