Cookies from USA
Une recette de Marie http://www.pomchef.fr/
Ingrédients
- Sucre vergeoise: 180gr
- Oeuf: 1
- Farine: 175 gr
- Levure chimique: ½ sachet
- Beurre ½ sel: 125gr
- Chocolat: 175gr
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la vergeoise avec l’oeuf (on peut la remplacer par de la cassonade mais les cookies seront moins parfumés) .
- Ajouter ensuite la farine avec le demi sachet de levure chimique. Incorporer le beurre ½ sel en pommade ( éventuellement, mettre le beurre 30 secondes au micro-onde, puissance moyenne)
- Bien mélanger puis ajouter le chocolat haché au couteau en gros éclats,(ou bien utiliser des pépites).
- Placer le saladier au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, disposer de grosses boules de pâte formées à l’aide d’une cuillère à glace. Bien espacer les boules car, à la cuisson, elles vont s’étendre.
- Selon la gourmandise, ajouter des éclats de noix, noisettes, noix de pécan, smarties….
- Enfourner 15 minutes à 160ºC
- Laisser refroidir avant de déguster.
