Gâteau au chocolat et au gingembre
Ingrédients
- Chocolat noir: 200g
- Beurre demi sel: 125g
- Sucre: 100g
- Œufs: 4
- Gingembre frais ou confit: 15g ou 40g
- Farine: 1càs
Instructions
- Préchauffer le four à 180•c.
- Faire fondre le beurre et le chocolat.
- Peler et râper le gingembre, ou détailler le gingembre confit en lamelles.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, le mélange beurre/chocolat et le gingembre, mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pour environ 20 minutes, le gâteau doit être à peine cuit en son centre.
