Gaufres au lait ribot
Le croustillant incomparable de ces gaufres feront le délice de tous pour un goûter du dimanche!
Ingrédients
- Beurre mou: 125gr
- Sucre en poudre: 50gr
- Sucre vanillé: 2càs
- Œufs: 2
- Farine: 250gr
- Lait ribot: 200gr
- Levure: 1càs
Instructions
- Dans le bol du robot battre le beurre en pommade, ajouter le sucre et le sucre vanillé et une pincée de sel, ajouter la farine et la levure puis les oeufs et progressivement le lait ribot afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres afin d’obtenir une texture croustillante et une belle coloration dorée.
- Déguster aussitôt les gaufres saupoudrées de sucre glace ou pour les plus gourmands accompagnées de marmelade ou de pâte à tartiner chocolatée.
