Muffins aux fraises et aux amandes

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°

2. 2

   Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre en poudre, la levure, la cannelle, le zeste de citron, et le sel.

3. 3

   Dans un autre récipient mélanger l'extrait de vanille, le beurre fondu, les oeufs battus et 18 cl d'eau tiède.

4. 4

   Incorporer les deux mélanges, ajouter les dés de pomme et remuer délicatement.

5. 5

   Remplir des moules à muffins de cette préparation, et déposer deux quartiers de fraise au sommet de chaque muffin, puis parsemer d'amandes éffilées et de cassonade.

6. 6

   Enfourner pour 30 minutes.