Craquants à l'extérieur moelleux à l'intérieur, parfaits pour une pause gourmande et pour utiliser les blancs d'oeufs en rade dans votre frigo!
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il blondisse et dégage une odeur de noisette, réserver.
Fouetter les blancs à la fourchette ¾ minutes et y ajouter le reste des ingrédient secs, mélanger puis ajouter le beurre refroidi, le mélange doit etre homogène.
Verser la pate dans de petits moules et cuire 10 minutes à 180°c, puis 10/15 minutes à 150°c.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
