Cookies aux cacahuètes et chocolat
Ces délicieux cookies devraient nous aider à à affronter les frimas hivernaux!
Ingrédients
- Beurre mou: 225gr
- Sucre en poudre: 220gr
- Extrait naturel de vanille: 1càc
- Œufs : 2
- Sel: 1/2càc
- Bicarbonate de soude: 1/2càc
- Farine: 360gr
- Chocolat haché: 200gr
- Cacahuetes torréfiées : une grosse poignée.
Instructions
- Battre le beurre en pommade, incorporer le sucre et continuer à battre de manière à obtenir un mélange lèger et mousseux.
- Ajouter l’extrait de vanille.
- Incorporer les œufs un à un.
- Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
- Incorporer enfin le chocolat hach&e et les cacahuetes, la pâte doit être homogène.
- Placer la pâte au frigo au moins une heure.
- Préchauffer le four th 180° .
- Sur une plaque du four, déposer des boules d’environ 30 à 40 gr, soit la valeur d’une grosse noix ou d’une petite mandarine,
- Enfourner pour 10 minutes.
- Laisser refroidir les cookies sur une grille.
- Conserver dans une boite en metal si on y arrive !
Mortel avec les cacahuètes 😋
J’ai mis un peu de cassonade c’est encore meilleur…
merci Melchior
Après des dizaines de recettes et tout autant de tentatives à la recherche du cookie à la texture, forme et goût parfaits, enfin LA bonne recette ! Merci Claire !
Merci