Cookies aux cacahuètes et chocolat

Cookies aux cacahuètes et chocolat

Ces délicieux cookies devraient nous aider à à affronter les frimas hivernaux!
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 30 min
Type de plat Dessert
Portions 30 cookies

Ingrédients
  

  • Beurre mou: 225gr
  • Sucre en poudre: 220gr
  • Extrait naturel de vanille: 1càc
  • Œufs : 2
  • Sel: 1/2càc
  • Bicarbonate de soude: 1/2càc
  • Farine: 360gr
  • Chocolat haché: 200gr
  • Cacahuetes torréfiées : une grosse poignée.

Instructions
 

  • Battre le beurre en pommade, incorporer le sucre et continuer à battre de manière à obtenir un mélange lèger et mousseux.
  • Ajouter l’extrait de vanille.
  • Incorporer les œufs un à un.
  • Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Incorporer enfin le chocolat hach&e et les cacahuetes, la pâte doit être homogène.
  • Placer la pâte au frigo au moins une heure.
  • Préchauffer le four th 180° .
  • Sur une plaque du four, déposer des boules d’environ 30 à 40 gr, soit la valeur d’une grosse noix ou d’une petite mandarine,
  • Enfourner pour 10 minutes.
  • Laisser refroidir les cookies sur une grille.
  • Conserver dans une boite en metal si on y arrive !

4 commentaires

  1. 5 stars
    Après des dizaines de recettes et tout autant de tentatives à la recherche du cookie à la texture, forme et goût parfaits, enfin LA bonne recette ! Merci Claire !

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