Parfait à l’orange de Marie
Ingrédients
- Orange: une
- Oeufs: 3
- Sucre: 200 gr
- Beurre: 100gr
- Levure: 10gr
- Farine: 100gr
- Amandes en poudre: 100gr
Instructions
- Cuire l’orange ( non traitée), dans une casserole d’eau pendant une heure.
- Sortir le beurre du frigo afin, lorsqu’il est bien mou, de le battre en pommade.
- Mixer l’orange cuite et la mélanger au beurre, réserver.
- Blanchir les oeufs et le sucre, y ajouter le mélange beurre/orange, puis la farine, la poudre d’amandes,et la levure.
- Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et enfourner 30 minutes à 160 degrés.
- Démouler le gateau un peu tiède,ce sera plus facile.
