Parfait à l’orange de Marie

Parfait à l’orange de Marie

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 55 min
Type de plat Dessert
Portions 6

Ingrédients
  

  • Orange: une
  • Oeufs: 3
  • Sucre: 200 gr
  • Beurre: 100gr
  • Levure: 10gr
  • Farine: 100gr
  • Amandes en poudre: 100gr

Instructions
 

  • Cuire l’orange ( non traitée), dans une casserole d’eau pendant une heure.
  • Sortir le beurre du frigo afin, lorsqu’il est bien mou, de le battre en pommade.
  • Mixer l’orange cuite et la mélanger au beurre, réserver.
  • Blanchir les oeufs et le sucre, y ajouter le mélange beurre/orange, puis la farine, la poudre d’amandes,et la levure.
  • Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et enfourner 30 minutes à 160 degrés.
  • Démouler le gateau un peu tiède,ce sera plus facile.

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