
Petits muffins à l'orange et magrets de canard fumé
Publié le 18 février 2014
Préparation25 min

Publié le 18 février 2014
Un savoureux équilibre salé/sucré!
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger dans un grand bol la farine, la levure, le sel, et incorporer les oeufs, le lait et le beurre.
Ajouter la marmelade d'orange et mélanger bien à la spatule.
Répartir la pate dans des moules à muffins en silicone et faire cuire environ 15 minutes.
Démouler les muffins tièdes et laisser les refroidir avant de les couper en deux dans le sens de la hauteur et de les garnir des tranches de magret.

Veritable incontournable dans les brasseries et les bistrots parisiens, le croque monsieur dans sa version "sauce Mornay", qui n'est autre qu'une béchamel au fromage, est un classique bien réconfortant.

