Pad thaï crevettes, sauce cacahuètes

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

2. 2

   Dans une grande casserole d’eau bouillante salée faire cuire les pâtes une minute puis les rincer et laisser égoutter.

3. 3

   Dans un wok faire chauffer l’huile puis faire revenir les crevettes et les oignons nouveaux 5 minutes, saler, poivrer et ajouter les germes de soja, poursuivre la cuisson 2 minutes, ajouter les œufs battus et mélanger.

4. 4

   Ajouter les nouilles, la sauce et la coriandre, mélanger.

5. 5

   Servir dans des bols évasés, parsemer de cacahuètes et servir