Smorebrod aux oeufs et crevettes
Ingrédients
- pains de seigle: 5 tranches recoupées en 20 toasts
- crevettes décortiquées: 40g
- oeufs de poisson: 10g
- oeufs durs: 4
- mayonnaise: 100g
- creme fraiche épaisse: 100 g
- jus de citron: ½
- quelques pluches d’aneth ou fleurs comestibles
Instructions
- Faire cuire les oeufs durs. Ecaler les oeufs et les hacher, les mélanger avec la mayonnaise, la crème et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Répartir la préparation aux oeufs sur les toasts de pain de seigle, ajouter les crevettes, les oeufs de poisson, décorer d’aneth ou de fleurs comestibles.
- Déguster accompagné d’une salade de fenouil pour un repas ou bien à l’apéritif avec un verre de blanc.
