Gressins

Gressins

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Apéritif
Portions 30 gressins

Ingrédients
  

  • Farine: 500gr
  • Eau tiède: 30 cl
  • Sachet de levure de boulanger sèche: 1 et ½
  • Sel fin: 5 gr
  • Huile d’olive: 3 càs
  • Semoule fine: 50gr

Instructions
 

  • Dans un bol mélanger la levure et la moitié de l’eau et laisser reposer 5 minutes.
  • Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le sel l’huile et le reste d’eau, ajoutez la levure diluée et pétrir au crochet 10 minutes.
  • Poudrer une plaque de silicone ou du papier alimentaire huilé de semoule, étaler la pate dessus et huiler à nouveau, poudrer une fois encore de semoule et laisser lever une heure.
  • Préchauffer le four th 220. Couper de fines bandes de pâte, rouler ces bandes en fins batonnets et les disposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner les gressins 15 minutes afin qu’ils soient bien dorés

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