Très parfumés, ces petits pains sont délicieux pour réaliser de savoureux sandwichs ou bien pour accompagner un vieux parmiggiano!
Faire fondre le beurre dans le lait au micro ondes, puis laisser refroidir et lorsque le mélange est tiède, ajouter la levure émiéttée et laisser reposer 10 minutes.
A l'aide du robot, mélanger la farine, le sel puis le mélange lait/beurre/levure et pétrir 5/10 minutes.
recouvrir d'un film alimentaire puis placer dans un endroit tiède et laisser pousser la pate, elle doit doubler de volume.
A terme, la pétrir à nouveau en incorporant le romarin.
diviser la pate en 6 patons de meme poids que l'on place sur une plaque de four et que l'on laisser à nouveau pousser une heure.
Préchauffer le four à 180°C
Aplatir les boules avec la paume de la main et enfourner 15 minutes afin qu'ils colorent sans excès.
