Pour un repas complet, ludique et savoureux on opte pour ces tortillas que l’on sert avec une bolognaise épaisse, du bon fromage rapé et une salade verte!
Mélanger la farine avec le sel et le sucre.
Ajouter le beurre coupé en dés et l’incorporer en sablant a l’aide de la feuille de votre robot.
Ajouter peu à peu l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple dont la consistance est proche de celle d’une pâte à tarte
Former un boudin de pâte et diviser la pâte en 6 boules.
Aplatir chaque boule avec la main puis étaler la pâte finement.
Faire chauffer une poêle à sec sur feu moyen.
Déposer une tortilla, elle va former de grosses bulles, compter quelques secondes de cuisson, la tortilla va dorer.
Retourner la tortilla et laissez cuire de nouveau quelques secondes pour faire dorer de la même façon l’autre face.
Recommencez avec le reste de pâte.
