Cake à la pistache

Cake à la pistache

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 20 min
Type de plat Apéritif
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • oeufs: 4
  • sucre: 280 gr
  • creme liquide: 100 gr
  • farine: 220 gr
  • pate de pistache: 70 gr
  • levure: 6 gr
  • pistaches hachées: 6 gr

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°c
  • Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème liquide tiédie et la pate de pistaches.
  • Incorporer la farine tamisée, puis la levure chimique, mélanger et enfin ajouter le beurre fondu, la pate doit être lisse et brillante.
  • Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 5 minutes, puis inciser la surface du cake dans sa longueur de façon à permettre une belle levée, enfourner à nouveau tout en baissant la température du four à 150°c.
  • Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, démouler le gâteau et laisser refroidir.

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