Fines herbes ciselées
Sur une base de pate brisée on dispose des petits cubes de féta, un mélange de fines herbes, aneth/ ciboulette/ cerfeuil,
et un appareil à crème prise salé.
Cuisson à 180 degrés 35 minutes.
Penser à congeler ces tartelettes, dans ce cas diminuer le temps de cuisson de 5 minutes et les réchauffer encore congelées, 5 minutes à 200 degrés, avant de les déguster.
Veritable incontournable dans les brasseries et les bistrots parisiens, le croque monsieur dans sa version "sauce Mornay", qui n'est autre qu'une béchamel au fromage, est un classique bien réconfortant.
