Crème de betterave au chèvre frais
Ingrédients
Ingrédients
- Betteraves: 2
- Concombre: ¼
- Yaourth: 1
- Chèvre frais: 4 petits
- Huile d’olive: 1càs
- Sel poivre
- Ciboulette
Préparation
- Peler les betteraves et le concombre. Les couper en gros dés, Rincer, sécher et couper grossièrement la ciboulette.
- Dans le blender placer le yaourt et les autres ingrédients et mixer une minute.
- Verser le mélange dans des verrines, décorer de ciboulette ou d’une fine rondelle de concombre, et placer au frais.
