Préparation

1. 1

   Mixer les tomates confites et les répartir au fond des verrines.

2. 2

   Porter à ébullition le lait, la crème et le parmesan râpé dans lesquels on a mélangé l’agar-agar, puis verser ce mélange dans les verrines sur les tomates confites.

3. 3

   Mettre au frais et au dernier moment décorer de feuilles de roquette.