Rôti de porc à la sauge
Ingrédients
Ingrédients
- un rôti de porc de 600 à 800 gr
- lait demi-écremé: 1 à 2 litres
- quelques branches de sauge
- sel (poivre)
- pomme de terres à chair ferme de petit calibre: 1kg
Préparation
- Faire revenir le rôti sur toutes ses faces jusqu'à obtenir une belle couleur doré.
- Couvrir de lait, ajouter les feuilles de sauge, saler et poivrer.
- Couvrir à moitié et laisser cuire 1 heure.
- Ajouter les pommes de terres épluchées, laisser cuire 20 min environ.
- Vérifier que les pommes de terre sont bien cuites et servir.
