Pain de maïs
Ingrédients
- Semoule de maïs fine: 200gr
- Farine: 150gr
- Œufs: 2
- Yaourt: 40 cl
- Beurre: 80 gr
- Levure chimique: 1 càs rase
- Bicarbonate: 1 grosse pincée
- Miel ou sucre: 1 càs
- Sel: 1càc
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Beurrer un moule carré de 20 cm.
- Battre les œufs avec le yaourt et le miel.
- Mélanger la farine, la levure, la semoule, le sel et le bicarbonate, incorporer au mélange précédent.
- Faire fondre le beurre et mélanger avec la préparation précédente.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour environ 30 minutes.
- Laisser tiédir le pain avant de le démouler.
- Couper le pain un gros cubes.
